喝咖啡和茶或许能改善癌症患者的治疗结果，因为这两种饮料可能对疾病起到“保护作用”。
根据意大利欧洲肿瘤研究所领衔的国际研究团队的最新发现，大量饮用咖啡和/或茶可使癌症进展风险降低24%。
虽然两种饮品都显示出益处，但研究数据显示茶的保护效果比咖啡更显著。
研究人员在论文中写道：“咖啡和茶似乎能通过调节多种代谢途径，来抑制肿瘤进展并延长生存期。”
该研究团队分析了1993至2023年间涵盖美、亚、欧、澳四大洲的26项前瞻性研究，涉及超4万名癌症患者。
其中9项研究聚焦结直肠癌，9项针对乳腺癌，4项关注前列腺癌，另有4项涉及其他癌症（卵巢癌、肝癌和膀胱癌）。参与者平均年龄在46至69岁之间。
通过对比诊断前后咖啡和茶的高低摄入量，研究人员评估了其与癌症复发、进展和死亡的关系。研究涵盖含咖啡因与无咖啡因咖啡，以及红茶和绿茶（不含草本茶）。
数据显示，两种饮品对结直肠癌的保护证据最为充分，而在部分乳腺癌分析中，仅茶饮显示出显著的风险降低效果。
根据美国癌症协会统计，结直肠癌是全美第三大常见癌症，乳腺癌则是女性最高发的癌症类型（均排除皮肤癌）。
研究还发现剂量效应关系——每多喝一杯咖啡或茶，都能“显著”降低癌症进展风险，降幅约达10%，不同癌种间略有差异。
研究作者强调：“为降低癌症死亡率，医学界正日益关注可干预的行为和生活方式因素，如戒烟、运动和饮食习惯。”选择研究咖啡和茶正是因为它们在全球范围内的广泛消费。
针对结直肠癌，图表结果显示每日饮用约三杯咖啡或茶能达到最佳防护效果，呈现典型的J型曲线关系。
咖啡科学信息研究所流行病学教授卡洛·拉·维基亚提醒：“需注意饮食管理应与医疗方案协同进行。对结直肠癌和乳腺癌患者而言，饮食调节作用显著，但也要考虑治疗可能产生的副作用。”
“欧洲食品安全局建议每日咖啡因摄入不超过400毫克，相当于3-5杯咖啡。虽然该标准主要针对心脏健康，但仍建议遵守这一安全限量。”
论文补充说明：“尽管此前研究提示咖啡和茶可能改善癌症患者生存，但结论存在矛盾。本次系统综述旨在厘清不同癌种中饮品消费与生存率的关系。”
研究未发现对前列腺癌的显著效果，其他癌种数据也较为有限。
作者总结道：“综合分析表明咖啡和茶消费对癌症生存存在保护作用，具体效果因癌种和饮品类型而异。与最低摄入组相比，最高摄入组的癌症进展风险显著降低24%，凸显出饮用这些饮料的生存优势。特别值得注意的是，茶饮的保护效果似乎比咖啡更突出。”
对于其作用机制，研究指出可能归因于多种生物活性物质：包括能阻断癌症发生发展的活性成分、调节癌细胞生长的特定多酚类物质，以及抗氧化和抗炎效应。
团队同时指出研究的局限性：现有证据多为观察性研究，符合标准的研究数量有限。
未来研究应开展大规模高质量前瞻性队列调查，通过详细问卷评估生活习惯。此外还需深入探索其生物学机制，以及不同癌种中的差异化效应。
研究人员强调：“明确具有防癌功效的具体活性成分，将有助于设计临床干预试验，推动科研成果向临床实践转化，最终造福癌症患者。”
本报道发布后已联系研究团队获取进一步解读。
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参考文献
Romelli, M., Gnagnarella, P., Gaeta, A., Serrano, D., Ermini, I., Cavalcabo’, N. D. B., Saieva, C., Iadevaia, S., Gandini, S., & Caini, S. (2025). 咖啡和茶摄入与癌症患者生存率：系统综述与荟萃分析. 癌症病因与控制. https://www.fdsil.com/zb_users/upload/2025/10/wv35m0znzx5.>
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