A Pizza Hut outlet in Seoul (Newsis)

【编者按】在韩流席卷全球的今天，你可能想象不到，那些遍布街头的连锁品牌正在上演一场残酷的"冰与火之歌"。最新数据揭开令人震惊的行业裂变：当品牌方赚得盆满钵满时，无数加盟店主却在生存线上挣扎。这种总部业绩飘红与门店收入缩水的强烈反差，折射出当代商业生态中令人窒息的生存法则。特别是在披萨赛道，总部营收狂飙67%的同时，单店销售额却暴跌12%，宛如一场精心设计的财富转移游戏。当扩张的狂欢遇上市场的残酷，这场关乎万千创业者命运的博弈，值得每个关注商业生态的人深思。

韩国连锁行业正在上演触目惊心的两极分化！尽管总部整体销售额三年间攀升10.8%，但加盟店平均营收却暴跌7.6%，品牌方与店主间的财富鸿沟正在急速扩大。

研究机构Leaders Index周五发布的数据显示，披萨行业的分化最为惨烈——总部销售额狂飙67%的同时，门店销售额竟断崖式下滑近12%，冰火两重天的景象令人窒息。

"餐饮、炸鸡、披萨和便利店行业已显现典型市场饱和信号，"Leaders Index在声明中痛陈，"门店数量持续扩张，单店业绩却节节败退"，更强调"过去三年连锁行业的发展失衡正在加剧。"

2022至2024年间，连锁品牌总部总销售额猛增至47.8万亿韩元（约合336亿美元），而单个门店年均收入却缩水至3.248亿韩元。同期门店数量增长6.6%，充分暴露了在有限市场蛋糕前，疯狂扩张导致的生存空间挤压。

这份覆盖咖啡、炸鸡、披萨、便利店、烘焙、餐饮及化妆品七大领域的深度报告，基于公平交易委员会和财务披露系统的数据进行分析，揭开了光鲜表象下的残酷真相。

研究直指问题核心：通胀推动的涨价红利，大多流向了品牌总部而非加盟店主的口袋。

披萨赛道的失衡最为触目惊心！七大连锁品牌总部销售额从4189亿韩元暴增至1.12万亿韩元，而单店销售额却从3.538亿韩元萎缩至3.116亿韩元——这还是在门店数量增长8%的前提下发生的。

唯有一抹亮色出现在咖啡饮品赛道：总部销售额激增33%至3.94万亿韩元，单店销售额逆势增长14%，11513家门店的规模扩张近20%。更惊人的是，这些品牌总部的营业利润飙升81%至2548亿韩元，成为惨淡市场中唯一的赢家。